位于薄扶林道的薄凫林牧场,前身是旧牛奶公司高级职员宿舍,原名为「宝马」(Braemar)。宿舍建于1887年,由主楼、佣工宿舍和车库组成。
旧牛奶公司高级职员宿舍自1987年起一直空置,后来在发展局活化历史建筑伙伴计划下进行活化,于2023年重新向公众开放,并特意取了薄扶林的古名「薄凫(音:扶)林」,为项目命名薄凫林牧场,以凸显其悠久的历史。
旧牛奶公司高级职员宿舍建筑风格简朴古典。主楼是一幢两层高建筑物,其下层楼层以特厚的花岗岩建成,墙上每隔一定距离便设有圆形窗户作通风用途。这些花岗岩石墙成为基座,用以支撑上层。佣工宿舍及车库为单层建筑物,其中式金字屋顶以双筒双瓦铺砌,为一大建筑特色。
薄凫林牧场会举办各式各样的展览、导赏团及工作坊,让市民更深入了解薄扶林的社区、文化和历史。
薄凫林牧场于2009年评为一级历史建筑。
相关网站:https://www.pokfulamfarm.org.hk/